Det er blevet den tid på året, hvor simre mad kommer til sin ret. Så i weekenden skulle den stå på svinekæber i Römertopf stegesoen. Mange er ikke bekendte med svinekæber, for de er vel mest kendte for noget, der anvendes i sylte. Langtidstilberedes kæberne giver det noget af det mest møre kød. (mere…)
Tag Archives | simre mad
Fantastisk langtidsstegt flæskesteg
– og jeg mener laaaaaaaangtidsstegt! Det tager omkring 3 timer – måske endda lidt mere… Men det er dét værd! Og saucen!!! Den er bare god! Flæskesteg 1,2-1,5 kg svinekam uden ben 1-1,5 spsk groft salt 3-4 laurbærblade 2 gulerødder 1 løg evt. en håndfuld vindruer (giver rigtig god smag til saucen) Evt. nogle rosmarinkviste […]
Seneste kommentarer