De bedste pandekager

Opskrift på nemme, lækre og supergode pandekager. Der skal kun bruges ganske få ingredienser, af den slags man altid har i huset. Opskriften kan bruges til både tykke og tynde pandekager.

80 g hvedemel (ca. 1¼ dl)
1 spsk sukker
1 tsk groft salt
3 dl mælk
3 æg
Margarine til bagning

Bland mel, sukker og salt. Pisk mælken i lidt ad gangen til en klumpfri dej. Pisk æggene i og rør godt. Bag pandekagerne ved jævn varme, til de er lysebrune på begge sider. Hold dem varme under folie.

Tip: En pandekagepande er bedst til at bage pandekager på. Sæt panden over varmen allerede når du begynder at lave dejen – så er den tilpas varm, når dejen er færdig. Når pandekagen er brun i kanten, er den klar til at blive vendt.

, ,

Ingen kommentarer

Skriv et svar