Her kan du læse, hvordan jeg varmrøgede en regnbueørred i kuglegrillen. Den blev flot og yderst velsmagende. Læs resten
Som det første må jeg indrømme, jeg er en stor fan af Hugh Fearnley-Whittingstall og hans River Cottage projekt. Jeg ser med stor fornøjelse alle hans TV-programmer, både nye og gamle, og er meget glad for hans opskrifter. Jeg var dog lidt betænkelig, da jeg fik denne kogebog i hånden (julegave).
Du kan nemt selv lave din egen pasta, spaghetti eller lasagneplader. Mange tror det er svært at lave pasta, men det er det ikke. Der skal faktisk kun to ingredienser i, nemlig mel og æg. Læs resten
Disse grove speltboller er nok de boller, der bages flest af her i huset. De er utroligt nemme at bage. Opskriften stammer oprindeligt fra en pakke Levevis økologisk fuldkornsspelthvedemel (fås i Netto), men jeg justeret opskriften, til det jeg synes, der giver det bedste resultat. Læs resten
For mange lyder kyllingefrikadeller kedeligt, men den er overraskende lækker. Den kan nemt bruges som hoved måltid, samt til pålæg.
Spareribs er en klassiker på grillen, og derfor findes der også mange meninger om, hvordan disse skal tilberedes. Vores version her, er med en god stærk hjemmelavet barbequesauce. Den kan både tilberedes indedøres eller udendøres på grillen (anbefales). Læs resten
Er man til vandbakkelser er denne kagemand altid god 
Læs resten
Opskrift på nemme, lækre og supergode pandekager. Der skal kun bruges ganske få ingredienser, af den slags man altid har i huset. Opskriften kan bruges til både tykke og tynde pandekager. Læs resten
Helt enkelt opskrift på dejlige sprøde vafler. Læs resten
Nem opskrift på et lækkert franskbrød. Læs resten